Bananenkuchen

Bananenkuchen:                                                                                                                                          

 3 Bananen
125g Butter
170g Zucker
2 Eier
1/2 TL Natron
2 EL Milch
1 TL Backpulver
200g Mehl

Die Bananen in einer extra Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig rühren. Eier, Bananen und das Natron einrühren.
Abwechselnd Milch und Mehl-Backpulvergemisch zugeben. Am besten das Mehl gesiebt zugeben, dann wird der Kuchen lockerer.

In eine eingefettete Form oder wie bei mir in ein geöltes Glas geben und bei 190`Grad ca. halbe Stunde backen.
Da ich einen Alten Gasherd habe, kann ich hier keine genauen Angaben machen.
Am besten mit einer Stäbchenprobe testen ob der Kuchen durch ist.

Wer im Glas backt, sofort nach dem Backen verschließen. VORSICHT HEIß!!!
Dann hält sich der Kuchen gut ein paar Monate im Vorratsschrank. (Wenn er Nicht zu bald weg gegessen wird >_<  )


Viel Spaß beim Nach backen

Gruß Froschmama

 Achtung, nicht so lange haltbar wie erwünscht, nur höchstens zwei Monate!